Если хочешь быть здоров – подкрепляйся!
Чем нужно питаться перед соревнованиями и какие продукты полезнее всего, сегодня в нашей рубрике о здоровом питании.
За что спортсмены так любят макароны?
Макаронные изделия, как и все злаки и крахмалсодержащие продукты, являются долгосрочным источником энергии. Именно поэтому спортсмены наполняют ими свои тарелки накануне соревнований. Скандинавское исследование, проведенное в 70-х годах, доказало, что макароны представляют собой настоящее «топливо» для организма, и именно тогда макароны заняли прочное место в спортивных диетах. На самом деле, в них содержится много медленных сахаров, которые на протяжении длительного времени питают мускулы энергией, не откладываясь в жир. Медленные сахара питают мозг глюкозой, а потому очень полезны для интеллектуальной деятельности. К тому же в макаронных изделиях немало витамина В1, который снимает усталость. Поел макароны и повеселел? Именно так и происходит! Потому что углеводы, которые содержатся в макаронах, способствуют выработке в организме гормона серотонина. А он в свою очередь воздействует на наше душевное самочувствие.
Селедка на завтрак, обед и ужин
Общеизвестно, что продолжительность жизни японцев в среднем выше, чем европейцев. А уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в Японии – самый низкий на планете. Ученые предполагают, что не последнюю роль в этом феномене играет жирная рыба. Среднестатистический японец съедает за день 400 граммов рыбы. В рыбьем жире содержатся особые жирные кислоты, которые укрепляют сосуды и благотворно действуют на мозг. Наиболее богаты ими треска, сардины, угорь, тунец, сельдь.
Не только для детей
Кукуруза – продукт, превосходный во всех отношениях: низкокалорийный, содержит мало жира, зато богат углеводами, волокнами и витаминами группы В (тиамином и фолатом), не говоря уже о таком мощном антиоксиданте, как витамин С. На прилавках она круглый год, но вы наверняка предпочитаете свеженькую, в початках, ведь так?
Вот вам сюрприз науки: консервированная кукуруза полезнее кукурузы в початках! Дело в том, что термическая обработка зерен кукурузы существенно улучшает их противоокислительные свойства, а также повышает содержание в них полезных фитохимических соединений. Питательные вещества как бы «запечатываются» внутри зерен, поскольку собирают их, если можно так выразиться, на пике качества и сразу же консервируют (обычно в течение нескольких часов после срезания початков).
Милый, съешь лимон!
Американские врачи утверждают, что мужчины, ежедневно съедающие апельсин или, выпивающие стакан лимонного сока, отличаются хорошей выносливостью не только днем на тренировках, но и ночью в постели. Дело в том, что цитрусовые заметно улучшают циркуляцию крови в периферических сосудах не только рук и ног, но и в области малого таза, то есть в месте расположения жизненно важных мужских органов. Теперь ясно, почему столь темпераментны жители «мандариновых республик»!
31.08.2013 886 0 Добавить в личный кабинет
Автор: sportinfo.kz Рубрика: Здоровое питание
Теги: здоровье, крахмалсодержащие продукты, макароны
Вернуться к списку материалов
comments powered by Disqus
Материалы по теме
Те, кто в майках и трусах, - это наше,...
154 года назад родился Владимир Ильич Ленин. Как...